吃肉减肥有道理:肉碱化学结构及体内合成途径

肉碱包括左旋(L)及其异构体(D)两种,真正在体内起作用的是L-肉碱,但体外合成时会出现L和D两种形态,所以直接补充左旋肉碱去提高减肥效果还不是最好途径。

化学结构:

体内合成途径:

以上途径中说明,体内合成肉碱的过程中需要铁和维生素C(抗坏血酸)的参与,而且原料是富含赖氨酸的蛋白质,所以吃面粉是没什么用的,一定要大豆、肉类等,当然直接补充γ-丁基甜菜碱可以直接到达最后一步合成肉碱。

所以重要提醒:减肥减脂一定要补充足够蛋白质,吃肉减肥有科学道理